توضیحات

فروش بتاکاروتن ۱۰ درصد

فروش بتاکاروتن ۱۰ درصد برای واحدهای تولیدی صنایع غذایی که به یک ماده اولیه رنگ‌دهنده با درصد مشخص بتاکاروتن نیاز دارند، انجام می‌شود. این محصول به شکل پودری عرضه می‌شود و مشخصات دقیق آن باید بر اساس گرید، برگه مشخصات فنی و آنالیز محصول بررسی شود.

وزن یک کیلوگرم حلال در آب / جهت مشاوره و دریافت آنالیز در یکی از پیامرسانها پیام ارسال نمایید 09152020183

بتاکاروتن از گروه کاروتنوئیدهاست و در صنایع غذایی به‌عنوان رنگ مورد استفاده قرار می‌گیرد. در استانداردهای Codex، انواع بتاکاروتن در گروه افزودنی‌های رنگی با شماره‌های INS مرتبط با 160a طبقه‌بندی شده‌اند. برای نمونه، بتاکاروتن سنتزی با INS 160a(i) و بتاکاروتن گیاهی با INS 160a(ii) ثبت شده است.

بتاکاروتن ۱۰ درصد چیست؟

بتاکاروتن ۱۰ درصد یک فرآورده پودری است که در فرمولاسیون آن مقدار مشخصی بتاکاروتن وجود دارد. در چنین محصولاتی، علاوه بر ماده رنگی، ممکن است از مواد حامل یا اجزای دیگری برای ایجاد ویژگی‌های فیزیکی و پایداری مناسب استفاده شده باشد.

بنابراین عبارت بتاکاروتن ۱۰ درصد به معنی بتاکاروتن خالص ۱۰۰ درصد نیست و مشخصات دقیق محصول باید از اسناد همان گرید استخراج شود.

کاربرد بتاکاروتن ۱۰ درصد در صنایع غذایی

کاربرد اصلی بتاکاروتن، ایجاد یا تنظیم رنگ در محصولات غذایی است. JECFA نیز بتاکاروتن را در رده عملکردی Colour قرار داده است.

با توجه به نوع محصول و فرمولاسیون، بتاکاروتن می‌تواند در تولید محصولاتی مانند موارد زیر مورد استفاده قرار گیرد:

نوشیدنی‌ها

محصولات لبنی

دسرها

فرآورده‌های قنادی

برخی محصولات پودری

فرآورده‌های غذایی مختلف

محصولاتی که به رنگ زرد یا نارنجی نیاز دارند

میزان مجاز استفاده از رنگ به نوع ماده غذایی و مقررات مربوط به همان دسته غذایی بستگی دارد. در پایگاه GSFA کدکس، برای دسته‌های غذایی مختلف سطوح متفاوتی برای بتاکاروتن ثبت شده است.

فروش پودر بتاکاروتن ۱۰ درصد

در زمان فروش پودر بتاکاروتن ۱۰ درصد، مشخصات محصول باید متناسب با کاربرد خریدار بررسی شود.

مهم‌ترین اطلاعاتی که بهتر است قبل از سفارش مشخص شوند عبارت‌اند از:

درصد بتاکاروتن

درصد ماده مؤثره یکی از اصلی‌ترین شاخص‌های مقایسه محصولات مختلف است و باید با اطلاعات COA مطابقت داشته باشد.

مشخصات ظاهری

رنگ، حالت پودر و سایر ویژگی‌های فیزیکی محصول می‌توانند در نحوه استفاده از ماده اولیه در خط تولید اهمیت داشته باشند.

نوع فرمولاسیون

بتاکاروتن‌های تجاری می‌توانند از نظر ترکیبات همراه، حامل و ویژگی‌های فیزیکی با یکدیگر تفاوت داشته باشند؛ بنابراین مقایسه صرفاً بر اساس نام محصول کافی نیست.

مدارک محصول

برای خرید مواد اولیه غذایی، بررسی COA و TDS کمک می‌کند مشخصات واقعی محصول، درصد ماده مؤثره و سایر پارامترهای کنترل کیفیت مشخص شود.

رنگ بتاکاروتن ۱۰ درصد

بتاکاروتن معمولاً برای ایجاد طیف‌های زرد تا نارنجی در محصولات غذایی استفاده می‌شود.

با این حال، رنگ نهایی محصول فقط به درصد بتاکاروتن بستگی ندارد. عواملی مانند ترکیبات فرمول، میزان مصرف، فرآیند تولید، شرایط حرارتی و ویژگی‌های خود محصول غذایی می‌توانند نتیجه نهایی را تغییر دهند.

به همین دلیل در تولید صنعتی، تعیین مقدار مصرف مناسب بهتر است با تست در فرمولاسیون واقعی انجام شود.

تفاوت بتاکاروتن ۱۰ درصد با بتاکاروتن خالص

بتاکاروتن ۱۰ درصد و بتاکاروتن با خلوص بالا از نظر میزان ماده رنگی یکسان نیستند.

در یک فرآورده ۱۰ درصد، بخش عمده محصول را اجزای همراه تشکیل می‌دهند؛ بنابراین نمی‌توان مقدار مصرف یا قیمت آن را مستقیماً با بتاکاروتن با خلوص بالا مقایسه کرد.

برای مقایسه اقتصادی، بهتر است علاوه بر قیمت هر کیلوگرم، درصد ماده مؤثره و مقدار مورد نیاز در فرمولاسیون نیز محاسبه شود.

کیفیت بتاکاروتن ۱۰ درصد

کیفیت ماده اولیه را نمی‌توان فقط از روی رنگ ظاهری یا قیمت مشخص کرد.

هنگام خرید و فروش بتاکاروتن ۱۰ درصد، موارد زیر اهمیت دارند:

درصد ماده مؤثره

مشخصات فیزیکی

مشخصات میکروبی

مشخصات ناخالصی‌ها

نوع مواد حامل

شرایط نگهداری

تاریخ تولید

تاریخ انقضا

کشور و شرکت تولیدکننده

COA

TDS

این اطلاعات امکان مقایسه دقیق‌تر بین گریدهای مختلف بتاکاروتن را فراهم می‌کند.

شرایط نگهداری بتاکاروتن ۱۰ درصد

شرایط نگهداری باید مطابق اطلاعات تولیدکننده و TDS همان محصول باشد.

بتاکاروتن در برابر عواملی مانند نور و اکسیژن حساس است؛ بنابراین بسته‌بندی مناسب و جلوگیری از قرار گرفتن طولانی‌مدت محصول در شرایط نامناسب محیطی اهمیت دارد.

پس از باز شدن بسته نیز بهتر است محصول طبق دستورالعمل سازنده نگهداری و در معرض عوامل محیطی نامطلوب قرار نگیرد.

مشخصات محصول

مشخصات نهایی این بخش باید با COA و TDS گرید موجود تطبیق داده شود:

نام محصول: بتاکاروتن ۱۰ درصد
نام انگلیسی: Beta Carotene 10% Powder
فرم: پودر
کاربرد: رنگ خوراکی
درصد بتاکاروتن: ۱۰ درصد، مطابق مشخصات گرید
شماره INS: بسته به منشأ و نوع بتاکاروتن
رنگ ظاهری: مطابق مشخصات محصول
بسته‌بندی: مطابق موجودی
شرایط نگهداری: مطابق TDS و برچسب محصول
تاریخ انقضا: مطابق اسناد و بسته‌بندی محصول

سفارش و فروش بتاکاروتن ۱۰ درصد

برای فروش بتاکاروتن ۱۰ درصد، امکان استعلام مشخصات محصول، موجودی، نوع بسته‌بندی و قیمت روز وجود دارد.

در زمان استعلام بهتر است مقدار مورد نیاز و نوع کاربرد مشخص شود تا محصول و مشخصات فنی متناسب با نیاز تولید بررسی شود.

برای دریافت قیمت روز بتاکاروتن ۱۰ درصد و شرایط فروش می‌توانید با بخش فروش تماس بگیرید.

پرسش‌های متداول درباره فروش بتاکاروتن ۱۰ درصد

بتاکاروتن ۱۰ درصد برای چه کاری استفاده می‌شود؟

بتاکاروتن عمدتاً به‌عنوان رنگ در فرمولاسیون مواد غذایی استفاده می‌شود و می‌تواند برای ایجاد طیف‌های زرد تا نارنجی به کار رود. JECFA آن را در گروه عملکردی رنگ‌ها قرار داده است.

فروش بتاکاروتن ۱۰ درصد به چه صورت انجام می‌شود؟

فروش بر اساس موجودی، نوع بسته‌بندی، مشخصات گرید و مقدار مورد نیاز انجام می‌شود. برای اطلاع از شرایط فروش و قیمت روز باید استعلام انجام شود.

بتاکاروتن ۱۰ درصد چه رنگی ایجاد می‌کند؟

بتاکاروتن معمولاً برای ایجاد رنگ‌های زرد تا نارنجی استفاده می‌شود، اما نتیجه نهایی به نوع فرمولاسیون و مقدار مصرف بستگی دارد.

آیا بتاکاروتن ۱۰ درصد خوراکی است؟

اگر گرید موردنظر دارای مشخصات و مدارک مناسب برای کاربرد غذایی باشد، می‌تواند به‌عنوان ماده اولیه رنگ‌دهنده در صنایع غذایی استفاده شود. برای اطمینان باید COA و TDS همان محصول بررسی شود.

آیا بتاکاروتن ۱۰ درصد همان بتاکاروتن خالص است؟

خیر. بتاکاروتن ۱۰ درصد یک فرآورده فرموله‌شده با درصد مشخصی از بتاکاروتن است و نباید آن را با بتاکاروتن با خلوص بالا یکسان دانست.

برای خرید و فروش بتاکاروتن چه مدارکی مهم است؟

COA و TDS از مهم‌ترین مدارک برای بررسی مشخصات فنی، درصد ماده مؤثره، ویژگی‌های محصول و شرایط نگهداری هستند.

آیا مقدار مصرف بتاکاروتن برای تمام مواد غذایی یکسان است؟

خیر. مقدار مجاز مصرف می‌تواند با توجه به دسته غذایی متفاوت باشد. برای نمونه، پایگاه GSFA کدکس برای دسته‌های غذایی مختلف سطوح متفاوتی برای بتاکاروتن ثبت کرده است.

قیمت بتاکاروتن ۱۰ درصد چگونه مشخص می‌شود؟

قیمت به عواملی مانند برند، کشور سازنده، مشخصات فنی، حجم سفارش، بسته‌بندی و شرایط تأمین بستگی دارد و برای اطلاع از قیمت روز باید استعلام شود.

هنگام سفارش بتاکاروتن ۱۰ درصد چه اطلاعاتی ارائه کنیم؟

وزن مورد نیاز، نوع محصول نهایی و مشخصات فنی موردنظر را اعلام کنید تا بررسی محصول و شرایط فروش دقیق‌تر انجام شود.

بتاکاروتن ۱۰ درصد چگونه نگهداری می‌شود؟

شرایط نگهداری باید مطابق TDS و برچسب محصول باشد. محافظت از محصول در برابر نور و شرایط نامناسب محیطی برای حفظ کیفیت آن اهمیت دارد.